Anche se un po’ piovosa, sta ormai arrivando la bella stagione, caratterizzata dal risveglio della natura e dalla produzione di verdure e frutta di tutti i tipi, ed è sicuramente tempo di diete. In generale con l’alimentazione si assumono gli elementi nutrizionali quotidianamente necessari. Una dieta equilibrata può conferire un adeguato apporto di minerali, vitamine e proteine per un contenuto calorico medio di circa 1200 kcal al giorno; nel caso   Leggi tutto ...

Fino al 2 novembre 2013 ogni sabato alle ore 11:00, presso la sede dell’Associazione Strada del Sagrantino, si svolgerà la degustazione dei vini di Montefalco e del territorio, guidata da un Sommelier professionista. In ogni degustazione verranno assaggiati quattro vini, ognuno di un diverso produttore, per le seguenti categorie: Bianco, Montefalco Rosso DOC, Montefalco Sagrantino DOCG e Montefalco Sagrantino Passito DOCG. Le degustazioni, che hanno lo scopo di promuovere i vini   Leggi tutto ...

Riceviamo dalla Associazione  ”Le strade del Sagrantino” e volentieri pubblichiamo il seguente comunicato stampa: Il progetto “Paesaggi in bottiglia” prevede una serie di escursioni fotografiche nel territorio di produzione del Sagrantino da parte degli allievi del corso “Aperitivo Fotografico”. La direzione artistica del progetto è affidata a Michele Cantarelli, in quanto docente del corso “Aperitivo Fotografico” che si tiene periodicamente a Perugia e provincia. L’idea del connubio tra il mondo   Leggi tutto ...

Nella seduta di Giunta Regionale dell’Umbria del 27.12.2012 è stata adottata una deliberazione – la n. 1729 – riguardante l’approvazione del nuovo Disciplinare di interventi a sostegno dei gruppi d’acquisto solidale e popolare (GASP) e per la promozione dei prodotti agroalimentari a chilometri zero, da filiera corta e di qualità. La normativa regionale di riferimento è la n. 1/2011, in applicazione della quale erano stati è stati stabiliti impegni di   Leggi tutto ...

A Montefalco, presso il Teatro San Filippo Neri, si è tenuto il 17 marzo scorso un incontro sul tema dello zafferano, a cura del Comune di Montefalco e dell’Associazione Produttori Zafferano del Ducato di Spoleto. All’evento hanno partecipato diversi appassionati di questo prodotto agricolo di nicchia, legato all’agricoltura sostenibile e potenzialmente in grado di conferire un reddito aggiuntivo a quello di un’azienda agricola. Sono state descritte anche nel dettaglio le   Leggi tutto ...

  E’ fissato per domenica 17 marzo alle ore 16,30 presso il Teatro San Filippo Neri di Montefalco un interessante incontro su “COLTIVAZIONE E TRASFORMAZIONE DELLO ZAFFERANO”, organizzato dal Comune di Montefalco insieme all’Associazione Produttori Zafferano del Ducato (Spoleto). La manifestazione è rivolta principalmente ad imprenditori agricoli e gestori di agriturismo ma anche a tutti gli appassionati di prodotti agricoli di nicchia, di agricoltura sostenibile e di gastronomia. Alcuni operatori   Leggi tutto ...

La Comunità Montana ricorda che dal 7 al 9 dicembre 2012 a Spello si terrà una interessante mostra mercato dell’olio nuovo: 33 iniziative in 3 giorni tra musica, degustazioni, convegni, stand natalizi! La manifestazione si svolge all’interno della grande kermesse “Frantoi Aperti 2013″. Un motivo in più per visitare Spello e l’intero territorio della Comunità Montana. Per maggiori info: l’ORO di SPELLO

Rassegna di Enogastronomia, Cultura e Solidarietà internazionale, che vede protagonisti gli operatori della Città Slow di Orvieto e le risorse più importanti del territorio. RI-PARTENZE è il tema del 2012. Dal 6 al 9 dicembre 2012 OFF – Orvieto Food Festival

Cos’è Slow Food? Slow Food è un associazione presente dal 1986, il cui scopo principale è il sostegno alla cultura del gusto e la valorizzazione delle produzioni di qualità, con particolare attenzione a quelle a rischio di estinzione. Che cos’è un presidio? Nel 1999 nasce il progetto “Presidi slow food” per tutelare le produzioni a rischio di estinzione. Il “presidio” diventa una sorta di certificazione di qualità, anche se non   Leggi tutto ...

Prodotti DOP E IGP Pecorino Toscano (formaggio DOP) —> in Umbria l’areale per la produzione di questo DOP corrisponde alla provincia di Terni Prosciutto di Norcia (salume IGP) – Riconoscimento IGP: Reg. CE n. 1065/97 Salamini italiani alla cacciatora (salume DOP) – Riconoscimento DOP: Reg. CE n. 1778/01 Vitellone bianco dell’Appennino Centrale (carne IGP) – Riconoscimento IGP: Reg. CE n. 134 del 20/01/98 (GUCE L.15 del 21/01/98) Olio dell’Umbria (olio   Leggi tutto ...