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Gruppo di Acquisto Solidale Biologico
Oggetto: Gruppo di Acquisto Solidale Biologico
Data invio: 2010-04-21 11:24:15
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Gruppo di Acquisto Solidale Biologico

Gruppo di Acquisto Solidale BiologicoLegambiente Spoleto, nell’ambito del progetto “Montagne di Libri”, intende costituire un Gruppo di Acquisto Solidale Biologico al fine di favorire comportamenti virtuosi che possano incentivare la diffusione dell’agricoltura priva di pesticidi per prodotti etici e sostenibili.

Il luogo di riferimento di questa attività sarà la Biblioteca Montagne di Libri collocata presso la sede di Spoleto della Comunità Montana dei Monti Martani e del Serano, in via dei Filosofi, 89.

In questa prima fase di costituzione tutti gli interessati possono contattare Legambiente Spoleto (tel. 0743 214255, 0743 225925, 340 3470766; e-mail: legambientespoleto@gmail.com) per manifestare la propria disponibilità ad entrare nel gruppo di acquisto e ricevere maggiori informazioni.

 

Presentazione del progetto BioGas gruppo di acquisto solidale Biologico di Legambiente Spoleto

La metà della frutta in commercio è contaminata da uno o più residui chimici (43,9% secondo l'ultimo rapporto "Pesticidi nel piatto" di Legambiente realizzato sui dati ufficiali del Ministero della Salute), è più che probabile che gustando una bella macedonia ingeriremo anche una notvole varietà di sostanze chimiche. Così anche quando gustiamo un succo o qualsiasi altro prodotto a base di frutta. E chi sono i principali consumatori di questi prodotti? I bambini ovviamente, che però andrebbero tutelati in maniera più attenta e mirata.

Fino ad ora, specialmente in Italia si è sempre considerata l’agricoltura biologica una attività di nicchia. Si sta consolidando la scelta degli italiani verso il biologico, cresce la richiesta di cibi biologici anche nelle mense scolastiche.

Ciò ha portato all’aumento di produttori. Nonostante la crisi economica, l’acquisto dei prodotti senza pesticidi da parte delle famiglie italiane è cresciuto del 6%. Gli italiani stanno riorganizzando i propri consumi.

Non solo, biologico è spesso sinonimo anche di un modo di comprare alternativo.

I cittadini si organizzano, mettono in comune conoscenze e risorse e fanno la spesa direttamente nelle aziende, prediligendo i prodotti biologici: si tratta di una tendenza confermata anche dalla crescita pari al 32% delle aziende con vendita diretta (passate da 1.645 a 2.176). Così facendo si accorcia la filiera della distribuzione e si ottengono prezzi più vantaggiosi, si prediligono aziende a km zero.

Da qui la diffusione dei gruppi di acquisto, nel triennio dal 2007 al 2009, la crescita dei gruppi d'acquisto solidale è passata da 356 a 598 con un aumento del 68%.

Nelle scuole il numero delle mense dedicate al biologico è aumentato del 23% (da 683 a 837).

L’associazione, l’Aula Verde di Capezzano e la Biblioteca Montagne di Libri, che da anni svolgono attività nel campo della educazione ambientale propongono un possibile sviluppo della propria attività: la creazione di un gruppo di acquisto biologico.

Il gruppo di acquisto mette in contatto diretto produttori biologici certificati e consumatori per favorire la vendita diretta e lo sviluppo locale, limitando le intermediazioni, i prezzi eccessivi e l’anonimato delle produzioni.

Così facendo oltre a far conoscere l’agricoltura biologica, far incontrare direttamente domanda ed offerta, si può creare un meccanismo virtuoso che, a fronte di un aumento di domanda, può spingere le aziende del nostro territorio a riconvertirsi al biologico.

Speriamo che ciò porti anche alla introduzione a Spoleto ed neii comuni del comprensorio della Comunità Montana di mense scolastiche sempre più orientate al biologico.

In cosa consiste il nostro progetto?

La prima fase prevede la creazione di un gruppo di acquisto di alimenti biologici freschi. Legambiente collabora con AIAB (Associazione Italiana per l’Agricoltura Biologica) da tempo, anche il nostro circolo può quindi beneficiare di tale accordo.

In Umbria, Legambiente insieme ad AIAB ha promosso due gruppi di acquisto ad Amelia ed a Narni.

In particolare, si è anche sviluppato un buon rapporto con la Cooperativa Sociale Centuria Sociale che rifornisce i GAS (Gruppo di Acquisto Solidale) di Amelia e Narni.

A questo punto possiamo proporre anche noi acquisti settimanali di prodotti biologici.

Se, come pensiamo, possiamo garantire almeno n. 20-25 “clienti stabili” si potrà pensare di passare alla seconda fase: la creazione di uno dei GODO (Gruppi Organizzati di Domanda e Offerta) promossi in Umbria proprio dall’AIAB.

GODO (Gruppi Organizzati di Domanda e Offerta)

AIAB promuove, come servizio per i propri associati, gruppi di acquisto di prodotti biologici, all’interno di una campagna nazionale denominata: “GODO” (Gruppi Organizzati di Domanda e Offerta).

Con la creazione di un rapporto diretto i consumatori non sono più “clienti” ma persone titolari del diritto ad una sana alimentazione, alle quali comunicare la storia, la fatica e la qualità che stanno alla base dei prodotti offerti, per raccogliere anche suggerimenti, critiche, esigenze e condividere scelte. La vendita diretta, quindi, non è intesa solo come mera occasione commerciale ma come strumento utile a garantire la qualità, a rispondere alla voglia del consumatore di sapere cosa mangia e da chi e come viene coltivato, allevato, trasformato il prodotto acquistato. Con questo tipo di cittadino l’AIAB vuole promuovere un nuovo modello di sviluppo, condiviso da chi produce e da chi consuma. L’agricoltura biologica infatti, oltre alle caratteristiche salutistiche dei suoi prodotti, deve proporre un modello di sviluppo che modifica comportamenti e consumi, mettendo al centro la difesa del territorio, la valorizzazione della biodiversità, la promozione della cultura locale, l’uomo ed il valore del suo lavoro, la sostenibilità ambientale.

In sintesi l’idea è quindi quella di partire solo con il “fresco”, aggregare un buon numero di persone, e successivamente attivare con l’AIAB regionale un Gruppo di acquisto come quelli di Amelia e Narni. Nel sito del’AIAB è possibile già consultare il listino per rendersi conto della qualità, varietà dell’offerta e dei prezzi. L’esperienza dei circoli di Amelia e Narni è estremamente positiva, gli acquisti non sono solo limitati a prodotti alimentari, ultimamente hanno comprato con il loro GAS anche delle scarpe.

A fianco al gruppo di acquisto biologico pensiamo di sviluppare una serie di iniziative quali la Biodomenica, manifestazione nazionale organizzata con AIAB ad ottobre di ogni anno. Abbiamo già in programma in Biblioteca alcuni incontri legati alla alimentazione.

Come funziona in generale un gruppo di acquisto

I produttori associati AIAB di un territorio realizzano un listino di prodotti di stagione che viene inviato periodicamente (ogni 15 giorni) tramite posta elettronica ai consumatori associati.

Questi effettuano l’ordine compilandolo e rinviandolo via posta elettronica secondo le loro necessità. In un giorno prestabilito avviene contemporaneamente la consegna e il ritiro del prodotto.

Come funzionerà a Spoleto

Che cosa farà Legambiente Spoleto?

Il Circolo Legambiente - Biblioteca Montagne di Libri, curerà tutti gli aspetti organizzativi.

Metterà a disposizione il personale (soci, simpatizzanti e ragazzi del servizio civile).

Una volta raggiunto un minimo numero di associati al gruppo (25-30), la Cooperativa Agricola Centuria Sociale realizzerà un listino di prodotti di stagione che verrà inviato periodicamente (ogni 15 giorni) tramite posta elettronica.

Noi provvederemo ad inviarlo via mail o a trasmetterlo in forma cartacea ( per chi non ha la mail) ai consumatori associati.

Gli associati effettueranno l’ordine compilandolo e rinviandolo via posta elettronica o in altra forma direttamente a noi entro il venerdì precedente, secondo le loro necessità.

Il lunedì mattina provvederemo ad inviare l’ordine alla cooperativa.

Il mercoledì pomeriggio avverrà la consegna e il ritiro del prodotto.

In particolare, nel primissimo pomeriggio, la cooperativa provvederà alla consegna presso la Biblioteca Montagne di Libri e nella stessa giornata Legambiente organizzerà la distribuzione.

 

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